¿ CUANTO CALCIO NECESITAMOS ? 2ª PARTE

no es que tenía que cerrar un momento la imagen para que se pudiera hacer la grabación que a veces lo coge bien sin tener que cerrar un momento pre tenido que cerrar un momento breve para que lo podamos hacer para lo pasamos ya a la imagen porque ya todos lo habéis apuntado de más a menos bien qué necesidades tenemos es decir de más a menos qué es lo que ahora mismo necesito más a es el calcio quien haya puesto como primera opción la es el calcio la ve magnesio la fe el fósforo la de la vitamina d y entonces que nos da a nosotros que nos está dando la información el calcio tanto a nivel físico orgánico como a nivel psicológico nos da estructura y solidez es decir que se lo hemos puesto a primera opción ahora mismo es lo que yo necesito más en mi vida estructura y solidez y tomaré alimentos que realmente de información de estructura y solidez magnesio que nos dan un poco la memoria de esa estructura vemos que una sin otra tampoco no está es decirte psicológicamente necesito sobre todo esa información para que nos entendamos yo tenía un profesor que era ya un agarre que cuando me explicaba o cuando no sé escribir y explicaban las relaciones del calcio magnesio y fósforo nos decían el calcio es como los libros y el magnesio es como las estanterías para guardar esos libros es decir que necesita de estanterías para ordenarse pues en nuestra vida necesitamos también una estructura en esta situación nos hemos puesto el magnesio como primera o segunda opción porque serían necesidades importantes entendamos que de las cuatro de más a menos la primera será la que más y la última la que menos en estos momentos vemos el fósforo el fósforo es interesante porque realmente es el que nos lleva a la luz el que nos da esa transmisión esa información al cuerpo que decir que en estos momentos si hemos cogido el fósforo como el que más pues tendremos la importancia en nuestro cuerpo psicológicamente de que necesitamos en esta situación luz necesitamos transmitir luz porque no sabemos pues hacia dónde dirigirnos por ejemplo psicológicamente y ese fósforo realmente nos dará esa información en fósforo por ejemplo a nivel de los fosfolípidos lípidos pues también nos dan esta estructura de la recubierta de las neuronas por ejemplo de esa importancia para que la transmisión y la información de la n por ejemplo porque por tulio nos dice yo he puesto el d el primero y el segundo el c fijaros que el ariel vez tienen más relación de estructura y solidez en cambio el feil d tiene mucha relación con la luz con esa necesidad de lo que es en salud and jazz dice yo igual que tú julia por ejemplo la d es la vitamina d es decir la fuerza vital para llevar a cabo las reacciones si no hay fuerza vital todo lo demás no podré seguir adelante es decir que el c y el d serán más relacionadas con esa energía vital y con esa luz para las células las células cuando se apagan en el cuerpo la semana pasada por ejemplo creo que era josémaría hablaba de los bio fotones y que el cuerpo tenía luz y nuestras células tienen luz bueno pues realmente fritz pop al ver facebook es uno de los que realmente dijo que el cuerpo y las células tenían luz y que a más ya más se sabía que mientras más sano estaba unas semanas un organismo un cuerpo una célula más luz tenían o si realmente tenían menos luz era porque había más problemas a nivel de lo que era lo que da la salud entonces vemos pues que el c y el d estarán más relacionados

con esa salud vital a partir del sol y a partir del fósforo y el beige el c estructura y más seguridad y aquila y el veloz que hayáis puesto más bien el aire necesitáis en este momento más seguridad más estructura más solidez en las situaciones porque no os sentéis seguros con vosotros mismos en cambio el fósforo y la vitamina que será a nivel de esa vitalidad del sol nos da mucha vitalidad en las fichitas anteriores decía por ejemplo que habían estudios no sé si habéis leído no que había estudios que nos decían que se había comprobado de una persona tomando el sol hora y media cuando el cuerpo llevan tiempo haciéndolo puede absorber lo que es la energía vital de la alimentación de dos comidas imaginaros como qué importancia tiene salud dice por aquí julia yo lo que sí que estoy en el sol me siento de maravilla sí por eso pues juliá ha escogido y es que muchas veces intuitivamente nos pasa a todos que es no lo sabemos porque pro tenemos unas tendencias y a veces no lo hacemos mucho caso pero realmente si tuviéramos más desarrollada la intuición pues nos da mucha información y podríamos utilizarla bueno siguiendo un poco con el tema del calcio solo este pequeño textos para relacionarlo un poco con la estructura o lo que es la relación del calcio el magnesio el fósforo y la vitamina d pues para que veamos que también es importante en nuestros momentos por eso producción manejo se necesita del sol para vivir y trabajar sí sobre todo bueno los países que ya estamos muy acostumbrados al sol pues todavía normalmente más nos es más dificultoso el no tener pues las opciones de sol que enseguida lo encontramos a faltar todos los de vemos aquí qué relacionado con el calcio nos dice pues que los alimentos vegetales que son ricos en calcio como la avena veo que pone bien aquí pero es avena es la descuidado al escribir el arroz integral las almendras sevilla se sésamo amapolas no preocuparos con lo que pone porque realmente como queda aquí escrito y después tenemos una fichita que también es algo más alimentos se nos repiten no hay problema y las verduras de hoja verde oscuro sobre todo los nabos todas las legumbres los alimentos como antes anteriormente habíamos hablado de todas las semillas no sólo las semillas de amapola que sí que es verdad que son muy ricas sobre todo las de más bola pues muy ricas en calcio pero en magnesio todas las semillas son ricas anacardos de almendras también las coles repollos coliflores legumbres ricas en calcio y también en magnesio vemos aquí la importancia también de lo que es la fibra para la absorción de estos alimentos por ejemplo pues acá lo tenemos muy fácil si hacemos verduras si hacemos cereales semillas y hacemos una variedad de estos alimentos no estemos de preocupar tanto por el calcio porque ya vemos que de forma natural ya se disponen o sea hay una biodisponibilidad de esos nutrientes de forma natural en estos ingredientes por aquí dice el perejil es súper sic es muy rico en calcio lo que pasa que claro en las dosis de perejil que tomamos pues pues tampoco son muy grandes entonces por eso hay alimentos más fáciles quizás para para comer pero que el perejil es muy muy recomendado como uno más de los que tengamos a nuestra disposición pero a cantidades de alimento a utilizar como plato cantidades pues comeremos pues toda esta variedad y siempre el aliño de cebollino de perejil será muy muy aconsejable por aquí dice crudo y en las ensaladas a tope aquí vemos por ejemplo ensaladas o incluso todos los cereales al final en las sopas en muchos lugares podemos ponerlo incluso de gente que se hacen tortillas y los rellenan dentro de perejil que las he probado y realmente son muy agradables vemos aquí que por ejemplo hay unos consejos que nos dicen que bebamos pues el agua mineral porque el flúor pues que también nos ayuda a descalificar es muy acidificante el

flúor en el agua de grifo no es nada aconsejable por eso el agua mineral que vamos viendo pues que cada vez es más aconsejable por este dato en el flúor es una cosa más entonces a nivel de lo que es el calcio esa acidificación que nos haría el flúor nos ayudaría a descalificar la absorción de el aluminio es otra de lo que tendríamos que tener en cuenta fijaros pues que por ejemplo vemos aquí que los antiácidos el que contiene el aluminio también nos provocan pérdidas de calcio y que por eso se quitó de cocinar con fijaros que antiguamente uno hace tantos años de hace 20 años se cocinaba mucho más con utensilios de aluminio y después se empezó a poner de moda pues lo que es el acero inoxidable sobre todo y aluminio se dejó de lado pues realmente es porque temperaturas altas pues el aluminio no es nada aconsejable porque también nos pasa una parte de este aluminio y como una de las cosas que hace nos ayuda en esa pérdida de calcio recordéis recordar que también han de generación de neuronas también tendría que ver mucho el aluminio por aquí nos dice elena cuánto gracia necesaria de bueno de lo que es el perejil a ver cómo hay tantos alimentos es difícil se hace difícil poder decir toma una cantidad de perejil extra acompañando los alimentos con el perejil por encima tirando un poco de perejil y una cucharada de postres junto con otros alimentos serán suficiente porque si también tomas un poco de sésamo o por aquí antes nos decían que tomaban el tajín si ya tomamos pipas y tomamos cereales y sobre todo lo importante que entenderemos es que no es que tengamos que tomar tantas cosas extras sino que al revés lo que no tenemos que hacer es tomar alimentos o medicamentos o situaciones como aquí estos consejos que me están diciendo de que me hagan perder ese calcio porque por mucho perejil que yo tomé si me estoy descalificando porque yo estoy tomando excesivamente café estoy tomando muchas medicaciones que me hacen perder el calcio si estoy tomando mucho azúcar el azúcar es un gran descalcificador entonces no tenga sentido que yo tomé mucho perejil en lo que tenemos que entender es que en una situación normal las entidades perejil serán las adecuadas en el plato que sea sabroso porque voy a tomar una ensalada y dieta de perejil que sólo tiene sabor a perejil pues agradable a no ser que te guste mucho el perejil no lo será tenemos que comerlo de una forma armónica en el plato o en una picada de ajo y perejil o con piñón citó o lo que queramos pero no se tratará de buscar la cantidad de perejil necesaria para el calcio sino que entenderemos que busquemos alimentos o que veamos que no estamos perdiendo calcio por unas vías fáciles de entender todos que son como siempre el azúcar blanco veremos que es un gran que nos roba y realmente nos roba estos depósitos de calcio los alimentos que nos acidifican por ejemplo a todas las carnes sobre todo a las carnes rojas el alcohol lo que es también pues el café excesos un café al día no te daba problemas era la suma de varias cosas y dice bueno pero no sea malo tomar un café bueno esto también dependerá de la situación de la persona a lo mejor para uno no es malo un café o dos pero para otra persona así entonces generalizar generalizar a veces es difícil vemos aquí que nos dice prácticas de alguna práctica de algún tipo de ejercicio anteriormente lo estábamos diciendo que el ejercicio pues también a lo que hacía era mover esos depósitos de calcio y ayudar a que el cuerpo absorbiera y no eliminará tanto calcio porque él entiende que con el movimiento necesitas este calcio pero sí que es verdad que el caminar está muy bien la bicicleta está muy bien para que los gusten bailar de movimiento está bien el ejercicio que se vio que realmente ayudaba a mantener más el calcio eran las pesas y no se trate que ahora vayamos todos a hacer musculitos en al gimnasio sino que en casa de forma fácil podemos un kilo de arroz un kilo de harina paquetitos de un kilo kilo y medio como mucho si es un hombre puede

ser incluso dos kilos peruano kilo y medio está bien un kilo para empezar y con los brazos no sé si se me verá es decir escoger desde abajo veis el brazo de abajo y subiendo de abajo vamos subiendo como si estuviéramos haciendo las pizzas cogemos la pesa ya veis el brazo que va subiendo como si yo tuviera que en la mano el kilo entonces bajo la magra bajo y subo en una mano y en la otra y en los pies lo mismo me cojo un paquete de kilo y de arena o si es de alimento y con el pie me siento en este caso la del centro del pie y lo mismo adelante y atrás y el pie lo levantó y lo bajo gemelo veremos cómo se tensa y se extensa de este ejercicio tan sencillo nos está ayudando a mantener esos niveles de calcio a que no perdamos el movimiento sino que se hará extraordinario por aquí al ayudar y al andar de el golpe del talón que quiere es decir al andar un poco rápido tipo tipo militar el andar rápido no sé si me quieres decir esto el andar rápido es mucho más interesante que si van si se el andar rápido es el que se considera el más sano no nos cuenta para nada el que es ir a ver tiendas policial así que voy a caminar bajo la rambla o bajo a las tiendas y doy una vuelta y estudio una hora caminando pero claro en una hora si estás mirando tiendas seguramente has hecho poco ejercicio lo que se interesa realmente cuando dicen el ejercicio para que sea sano para uno es el caminar rápido aquel que casi me cueste incluso va a hablar con alguien y aquel que tú vas cambiando rápido y el corazón está trabajando esa oxigenación es la importante porque es la que moviliza todo el riego sanguíneo a partir del corazón y esa es la que realmente ese movimiento nos ayudará a mantener esos huesos ese esfuerzo sin tener que estar corriendo un esfuerzo que no puedo que me ahogo pero un esfuerzo que me cueste casi el hablar con alguien que tenga que se me note que estoy haciendo esfuerzo 20 25 minutos mínimo entonces el boxeo también al golpear hombre te ayudará psicológicamente porque sabes láser es la rabia el rencor el resentimiento cuando hablábamos de las guerras de las actitudes que nos estaban alterando pues esa radio la sacaremos con el golpe de puñetazo lo que sí que se vio ahora hablando más serio es que de los ejercicios normales que se hacían caminar bicicleta natación se ponderó pues que el hacer pesas era el que mejor iban en el de calcio los demás eran deportes pues que nos ayudaban porque el movimiento siempre nos ayudan preservó el pez seco del boxeo a otros niveles será mucho mejor como decíamos a gales a rabia esto no de ayuda la vemos aquí que realmente si de verdad nos preocupa el tema del calcio lo que tenemos que poner atención es lo que yo he ido hablando un poquito en este rato los productos que alteran la absorción la asimilación del calcio ese metabolismo del calcio en lugar de estar pensando en tomar calcio y cada vez más cantidades no nos sirve tanto el que yo sólo piense en tomar calcio y potasio calcio sino que vea y sepa qué es lo que realmente me altera esas lo que entera de esa asimilación del calcio para que entendamos dos caballos las vacas los elefantes los rinocerontes son animales con muchísimo peso y tiene los huesos son los animales que tienen los huesos más duros y todos comen hojas verdes como en verde de hecho los animales de estos animales sobre todo en las vacas se ha visto más que son los animales los animales más adulterados a nivel del hombre y las vacas que han empezado a tener osteoporosis en el momento que se empezó a utilizar pues lo que es ya la agricultura a nivel de piensos con los piensos se empezó a adulterar la invitación de las vacas y empezaron a tener problemas con los huesos hasta entonces estos animales con la alimentación verde tenían realmente una gran potencia en sus huesos por aquí logrado es cualificación a una sentada hay una prueba determinada para ahí sí sí hay pruebas para las personas para ver de calcio sí que es importante saber que la pérdida de calcio se tiene que es decir si esperamos a tener 50 años no podemos ver qué

pérdida de calcio hemos tenido porque de forma natural las mujeres tenemos menos cáncer que los hombres genéricamente pero también hay mujeres que tienen menos calcio que otras pues el parámetro lo podemos ver es decir si yo sé si yo tengo 25 años se dice que si realmente quiere más quiere damos tener importancia en estos parlamentos cuando la gente dice derecho en aste o metía claramente no y si me han visto el hueso muy bajo y tengo poco hueso poca densidad 2 o sea claro es un parámetro un poco engañoso porque te dicen la densidad que tienes en aquel momento pero no te han dicho nunca qué densidad tenía tu hueso hace 20 años y la realidad es que hay personas que ya tienen una densidad más baja que otras entonces a lo mejor tú ya tenías una densidad baja y has perdido poco calcio porque ya tu forma natural era así y es interesante para todos que no perdamos pero si yo ya sé que yo no tenía una gran pérdida es que estoy haciendo las cosas muy bien bastante bien pero sí claro yo no sé si yo ya tenía una densidad baja me sorprenderé y de miedo y mira me han dicho que tengo que poco calcio que tengo mis huesos mira mira que como la densidad es muy baja que tengo que hacer toda la gente agradeces se asusta y piensa pues que tiene alteraciones graves y no es siempre así es muy engañoso los parámetros no importante si se quiere seguir la verificación de estos parámetros tendríamos que saber la de la densificación o sea mía de la persona hace 27 no 45 si tuviera el parámetro de cuando yo tenía 25 con mucho 30 entonces lo vuelves a hacer 15 años después y verás si hay mucha diferencia o no de forma natural tiene que haber una bajada pero no tiene que ser tampoco muy excesiva hay unos parámetros pero que normalmente nadie tiene esa espera metro entonces es difícil de decir que porque te han dicho en simetría que te han dicho que tienes una pérdida de cada opción muy importante y tienes que tomar calcio se tiene que valorar y es importante una buena alimentación pero a lo mejor estás perdiendo muy poco calcio de una forma natural porque ya en tu cuerpo tenías poco quiero que entendáis estos por aquí nos dice que las manchas blancas nos decían que la falta de calcio bueno años después se vio que también era una falta de zinc y un exceso de azúcar necesita las manchas blancas se calibra entre estos parámetros pueden ser faltas también de zinc en el cuerpo y exceso es de comer azúcar entonces sobre todo azúcares refinados en los exceso de azúcar refinados también salen estas rayitas y estas manchas blancas en las uñas entonces por eso se relacionaba que se decían la falta de calcio porque claro con el exceso de azúcar hay pérdida del calcio es decir que todo acaba teniendo una relación eso sí por aquí solo puedes decir que vuelven a salir buenas buenas fuentes de calcio es para que veáis que van saliendo diferentes o se repiten en muchas pero que vemos que las diferentes fuentes de calcio pues el brócoli aquí abajo tenemos los break coles toda la familia de las crucíferas que son todas las coles en la familia de las coles son importantes vemos el perejil los berros las ortigas son grandes remineralizantes el repollo que es una familia de las coles los cree los de león avisas berzas otra de las coles grandes remedios antes también vemos aquí que nos dice por ejemplo nos están diciendo nuestro organismo absorbe mejor el calcio de las coles del repollo y de las hojas verdes que de la leche esto está escrito en un libro pues de unos investigadores científicos porque realmente no hay evidencias científicas de que sea verdad de que se absorbe mucho mejor el de la leche que el de los vegetales para que veáis que es toda una manipulación a nivel de la información vemos que por ejemplo porque las espinacas normalmente se utilizan mucho pero que pensemos que las espinacas el cacao por ejemplo que es muy rico también en magnesio y que tiene importantes cantidades de calcio pero que tiene muchos oxalatos el barbo no se utilizó tanto pero el problema aquí es que no lo entendemos también cuenta como alimento rico en calcio y por ejemplo la espinacas porque también es rica en magnesio porque es verde porque el problema serán los obsoletos estos exhalan exhala tos que son muy importantes en estos alimentos sí que hay dosis altas impiden esa absorción intestinal del calcio entonces no serían

tan recomendables porque la espinaca es muy conocida y la utilizo mucho la gente pensando pues que es un alimento interesante entonces los de arriba son mucho más interesantes que las espinacas las células por ejemplo mejor que la espinaca en este caso por ejemplo aquí nos dice sólo una cucharada sopera de algas izik y una vez cocida e imaginarias es una pequeñísima cantidad una cucharada de algas izik tiene más cantidad de calcio que un vaso de leche como no tiene casi oxalatos son muy bajos y el contenido de fósforo es bajo es muy parecido a la relación de lo que es a nivel humano para absorber veremos que son muy muy buenas fuentes de calcio todas las algas en las verduras de mar aquí vemos pues bueno aquí ya en esta última parte de la charla entramos a lo que son a verificar los datos que nos dicen de la relación de la leche inculcándonos pues de que la leche es lo que tenemos que tomar y hoy en día todavía lo que es en muchas informaciones relacionadas con el calcio y te sale siempre la leche delante bueno la leche es un alimento que hoy en día no sería recomendable y aquí vemos que nos dice el mamífero que tiene más desarrollado cerebros del humano y será el que tiene menos sentido común todos los animales tienen sentido común porque no hay ningún animal que tome pues cuando una vez crece en día no toman tampoco ni leche de su madre de otra especie entonces porque se está tomando los lácteos y por qué hay tantos intereses bueno vemos aquí estás ya le sigue pasando rápido porque solo es para que entendamos todos más o menos vemos he escuchado alguna vez esto vemos aquí que lo que genera las empresas lácteas solo en españa son 10 mil millones de euros para por año imaginaros la empresa más rentable de la industria alimentaria por ejemplo a quienes dice un promedio de una persona en un adulto genéricamente 2 litros de leche a la semana 3 yogures 250 gramos de queso es decir en un 20% del presupuesto de alimentación imaginaros por aquí es donde nos dice la ley leche que no has de beber buen libro para recomendar por ejemplo línea de publicidad hacia el miedo no sé si os acordaréis del anuncio el que hacía danone yo me acuerdo no hace muchos años que se veía pues era era increíble este anuncio y bueno han hecho muchísimos pero aquel se me quedó grabado no se veía un niño por la mañana que no quería beber el vaso de leche y su mamá le decía que si tenía que beber el vaso de leche porque si no se les romperían los brazos sé que se quedaría sin fuerza y el cuerpo pues se desmontaría se ve la imagen de que se ve un hombre afuera de que está cogiendo un carro no sé si os acordáis que está cogiendo un carro de carga esto es como en el campo se veía la imagen hace unos pocos años y tampoco hace mucho y que de golpe era un hombre mayor ya y se le veía cómo se le rompían los brazos pero es que una imagen increíble de violenta es sería como si se rompiera los brazos y el horno el niño se asustaba tanto que la madre le decía veis mira que te puede pasar si no bebes leche y cogía el vaso y se bebía el vaso de leche de golpe bueno este tipo de publicidades pues eran realmente infundar miedo a las mamás a los niños porque si no se bebe leche no se tendrá traducción los huesos no es real nada de todo esto es hay muchísimos estudios científicos de que realmente no hay nada infundado en todo esto y al revés los países donde se te toma mucho más calcio son los que más problemas de osteoporosis se tiene entonces no hay nada de realidad en todo esto vemos aquí que nos dice imaginaros prescindir de los lácteos si realmente sufres alguno de estos trastornos como rinitis sinusitis asma trastornos ginecológicos acné artritis síndrome de mala absorción es decir tensión migrañas linfoma cáncer de mama cáncer de pulmón sobre todo estos cánceres yo no lo recomendaría en uno de los cánceres pero como mínimo estos anemia otitis trastornos del sueño

trastornos circulatorios inmuno desgracia alteraciones de inmunodepresión se sabe que está relacionado con estos trastornos y que si no tomas de lácteos mejoran estos trastornos aquí lo que os decía por ejemplo los bantúes africanos no tienen casi problemas de osteoporosis en cambio pues inglaterra eeuu para países grandes productores de países y consumidores de lácteos tienen graves problemas con esto pero existe el problema de la osteoporosis siempre es por abusos de alimentos entre ellos los lácteos pero estarán los azúcares los refinados y la alimentación carnívora exceso de proteínas estos cuatro grupos alimentos importantes serán los que nos dan más problemas por aquí voy mirando mientras los huevos mejor no aprobados por negocios si hay mucha adulteración en los huevos en las pobres gallinas pues la forma de explotación hace que el producto que se puede consumir que es el huevo pues nos da más problemas que beneficios y es aquí lo que tenemos que entender si realmente un alimento no es es un problema para que tomarlo no si nos va a dar más problemas entonces mejor opción es buscar una vía que no nos dé problemas o no tomara que el producto hay de verdad tantas bacterias en el víctor riggio de calenda leche de los pares bueno no sea tanto los problemas de las bacterias el problema ya es el cóctel de leche que te dé venga realmente es como un cóctel ya de antibióticos de pesticidas herbicidas que aquella leche de bar te puedan tomar es decir no se va a tener el problema de las bacterias que puedan estar allí sino ya el alimento en pésimas condiciones que se tomará la persona vemos aquí es que por ejemplo en la obsesión de calcio de leche de vaca es mucho inferior que la que vamos a tomar de la leche humana humana y de la de la mamá veremos después los niveles de calcio en pequeños datos que tenemos para que veamos que tampoco es tanta la leche el calcio que tenemos que tomar vemos que por ejemplo la leche de vaca es muy muy muy rica en fósforo está muy desequilibrada es decir que ya no está cumpliendo lo que en el inicio decía que haya una relación equilibrada entre calcio y fósforo y menos con el magnesio vemos aquí que nos está diciendo que hay mucho fósforo en la leche de vaca y muy poco magnesio realmente es muy muy pobre magnesio entonces se dificulta mucho más la absorción de ese calcio la cantidad de calcio que tomamos es sólo uno de los factores que determina cuánto calcio asimilamos es decir que lo que está diciendo es que realmente los problemas no vendrán por si tomamos mucho calcio poco calcio como aquí nos dice es depende de lo que estemos combinando con otros elementos y antes hemos dicho con situaciones tenemos es que el azúcar es uno de los que también nos tiene problemas aquí esto es la leche de las vacas no está bajo el dibujito y ya es un dibujo ya no es la realidad y por eso he puesto un dibujito pintado de lo que nos creemos que son las vacas en el campo en el sol la hierba se está poniendo una vaca muy bonita esto era pues ya en los cuentos la realidad de las vacas de lo que tomamos la leche de hoy en día pues es estar en figurita esta imagen y esto sí que es una foto real de lo que son esos están estos animales no enchufados a máquinas y entre rejas sin poderse mover es una gran pena y esto no sólo las vacas sino todos los animales de qué forma están entonces tenemos que entender que si no necesitamos tampoco no somos nosotros quien pues para tener estas condiciones estos animales vemos aquí que la desnaturalización que le hacemos a la leche cuando la tomamos esta pasteurización ht la homogenización la des landes notamos las enriquecimos y añadimos pues lo que decíamos antibióticos herbicidas el plomo detergentes imaginaros el cóctel de lo que estamos tomando por eso digo que tenemos alternativas para tomar otros alimentos para lo que es cambiar la opción de la leche de vaca por el calcio no tenemos que tomar la leche de vaca de vaca que quede claro yo sé gente que les medición yo lo tomaba porque me decían que para el calcio pero no me gusta para estas personas nada que se olviden de la leche de vaca y tomen

otros alimentos que no tienen ningún problema en la absorción y en lo que es tenemos muchas vías vemos aquí el ht tiene pérdidas de vitaminas vemos que realmente lo que nos llega como alimento nada que ver con lo que nos dicen los libros que la leche nos tiene ese calcio sobre todo que nos quieren ayudar a ese miedo para que tomemos estos alimentos es puro negocio vemos aquí la lactosa está no están derivados fermentados entonces si no digerimos bien la lactosa nos provoca además alteraciones digestivas la caseína que es la proteína de los lácteos que está en todos o casi en todos a veces en algún queso el nivel es más bajo pero está en todos los lácteos es como un pegamento y se adquiere en las paredes intestinales que es lo que hace que la gente tenga más mucosidad son todavía llama sin neutralizar la acidez gástrica vemos que la relación calcio fósforo magnesio magnesio como antes explicaba no es nada aconsejable es decir que no nos ayuda para nada a que el absorban 2 en el inicio hemos entendido que no había una buena absorción si realmente no había una relación entre ellas vemos aquí una comparativa de lo que es las leches veremos aquí nos dice conchita qué tal la leche de soja veremos que no es una buena opción más adelante o no ya os digo que no lo aconsejo porque realmente la legumbre de lo que es la leche de soja es otro negocio sin negocio y buscaremos derivados de la soja estará bien pero como leche como la como un sustituto de los lácteos tenemos la avena arroz la almendras la leche de sésamo la leche de cabot espelta hay muchísimas hay infinidad de leches la de alpiste es decir que hay muchas ir al mercado y probar las más típicas avena y arroz son las más habituales pero no quiere decir que haya muchas clases de leches yo por lo que es calidad precio más económico tenemos las de avena y de arroz incluso la despertà hay la variedad también del trigo espelta que las leches vegetales con las bebidas vegetales despertad salen razonablemente económicas vemos aquí sobre todo lo que me interesa de este gráfico es que veamos que abajo de todo hay una pequeña composición que nos dice la composición de la leche materna y la de vaca para que veamos las diferencias que un poco antes hemos dicho decíamos por ejemplo a nivel de hidratos de carbono la leche materna es muy rica en lo que se llama azúcares hidratos de carbono en tanto la leche de vaca es pobre a nivel de proteínas al revés la leche materna es muy baja en proteína y en cambio la leche de vaca es muy alta en proteínas a nivel de calcio la leche materna sólo tiene 31 la leche de vaca 120 sé que queda un poco necesitamos tanta y si yo decía que las algas ya tienen una buena relación en calcio magnesio fósforo es poco lo que necesitamos estamos viendo que la leche materna es una composición para unas bebés que tienen que crecer muy rápido en poco tiempo los adultos no crecemos rápidamente porque ya hemos crecido entonces nuestras necesidades son muchas menos que un bebé o un joven o una mujer amamantando entonces vemos que realmente lo que nos está diciendo la naturaleza es que si nuestra leche materna necesita poco calcio para que tenemos que tomar un alimento con tanto calcio fósforo 15 a nivel de la leche materna el pp es el fósforo y la leche de vaca 92 claro nos está diciendo vaya aquí la relación estos a uno en la leche materna es decir alimentos parecido a 2 a 1 1 y medio y medio 2 a todos pues no está bien pero está muy descompensado aquí la relación y se sabe y se han batido investigado de que realmente si está muy descompensado el calcio se bloquea y no se absorbe entonces porque nos están diciendo que la leche de vaca es un buen alimento nos dicen las verdades a medias claro tiene calcio y es verdad pero no nos ha explicado que no necesitamos tanto calcio tampoco me ha explicado que el calcio no se absorbe bien no se asimila bien si la relación de fósforo y magnesio

no es adecuada vemos magnesio leche materna a lo que es aquí el parámetro está al revés está confundido el lo que es el magnesio el magnesio es más rica la leche de la madre que la leche de vaca entonces vemos que no tiene mucho sentido lo que realmente nos explica aquí además las hormonas que llevan para hacer crecer a un ternero y no a un niño tiene razón elena por aquí es que claro nada que ver un ternero en un año hace 500 kilos en cambio un niño pues bueno 12 kilos para en un año entonces hormonalmente nada que ver entonces no es un parámetro a fiar cuando nos explican sobre la leche de vaca vemos aquí que por ejemplo por ejemplo le dice nos quieren vender las te paras y es como una enfermedad inevitable con la edad otra vez miedo bueno porque realmente estamos viendo ahí que el problema viene por la acidosis acidosis metabólica que descalifica cuando hablábamos de esos alimentos que nos hay una vez que desclasificar la relación calcio fósforo vemos pues que decíamos importante que hubiera más calcio y poco fósforo vemos aquí leche materna bueno la dosis es pequeña la leche de vaca tiene mucho fósforo pero si nos vamos al asador así que las algas o el sésamo la relación ya son mucho menor vemos como la asimilación será mucho mejor en estos alimentos por eso que nos dice ojo comidas preparadas enlatadas azúcares chucherías harinas refinadas el café es un poco lo que hemos hecho de tabaco alcohol exceso de carnes lácteos medicamentos excesos de vinagre las fibras añadidas bebidas carbonatadas ojo con todos nuestros alimentos si yo quiero mejorar si tengo problemas este bros is o para prevenir que voy a tomar pues lo que hemos estado hablando durante este rato en verduras de hojas verdes que en este rato hemos ido viendo que hay mucha variedad incluso los brotes de cebada los germinados también son muy ricos brotes de alfalfa los cereales que no amaranto es decir algunas de las de los alimentos que han sabido más antes pues los voy poniendo aquí para que tengáis en cuenta las algas claman por aquí antes también había dicho alguna de las algas dulces que hay para tomar de lagos quiere decir que no son de mar pues por ejemplo las clama pues también con la espirulina pues hasta ahora un buen también complemento alimento vemos aquí otra fichita que está los germinados de brócoli bueno a nivel de los germinados está bien tomar diferentes germinados variados sabiendo que el más y el más fácil también de utilizar y el más armónico a nivel de cocción de vitaminas es el de alfalfa el de alfalfa tiene una relación de vitaminas y minerales muy equilibrado para el cuerpo y que se señala muy bien entonces podemos hacer germinados de muchas variedades pero teniendo en cuenta que uno de los más importantes es el de alfalfa a nivel de cauces sobre todo aquí la fichita no he podido hacer que sea mejor la calidad de la imagen pero solo es para que veáis la proporción aquí hay diferentes alimentos entre ellos por ejemplo la leche de vaca que la proporción del calcio fósforo magnesio os lo pone aquí la derecha es 10 81 los que están en negrita son los que tienen una proporción muy alterada queso parmesano las sardinas la leche de vaca queso fresco otra vez aquí sardinas en fresco y en cambio si vamos a buscar algún alimento que conozcamos por ejemplo de sésamo nos dice calcio fósforo magnesio es 221 es una excelente combinación vemos que por ejemplo las avellanas uno o dos uno está bien también es bastante buena combinación es decir si nos movemos en parámetros de de lo que es el nivel 1 y medio 26 aquí abajo que me dicen los productos no son ricos en calcio pero bajos en magnesio calcio relación buena relación sería dos partes dos de fósforo dos de calcio una de magnesio o una y media a una y media uno estaríamos entre 1 y 2 de calcio 1 y 2 en la relación entre ellos las semillas de amapola 4 2 y medio y 1 también porque 4 y 2 y medio la relación sería 2 2 el doble de calcio que de

fósforo estaríamos dentro de unos parámetros que está bien vemos aquí que hay muchos alimentos en todo lo que son las algas 20 y medio 1 pues también separan está cerca en 20 y medio uno es muy parecido a la relación a la que estamos buscando en que el 1 y el 2 y que el magnesio sea una parte vemos muchos alimentos naturales que ya es de forma natural tienen esa relación que el cuerpo necesita entonces nos tenemos que preocupar tanto sino que en esa variedad de alimento estará incluso el mismo pan integral que está la última en la fichita es al final que te pone 131 pues bueno el pan integral también está bien esa relación aquí la ficha sí que ya es mucho más caro más clara vemos diferentes algas pues la relación de lo que es el calcio con el fósforo siempre interesante pues de que si no son similares esas relaciones que sea mucho más bajo que no mucho más alto el problema será si es mucho más altos fue el fósforo me impedirá lo que es el calcio bueno pasamos miraremos la charla vemos que nos está diciendo pues que la limpieza la nutrición en la eliminación son tres puntos importantes que las algas tienen como aliadas nuestras entonces realmente vemos que es un alimento interesante a tener en cuenta en cualquier alteración de calcio en cualquier alteración de huesos importante de acostumbrarnos a utilizar las verduras de mar al día a día y que es importante pues la relación de todas las verduras que nosotros utilicemos esa variedad de cereales aquí nos dice que recomendamos usar regularmente las las alternativas usadas pero simplemente sea algún día queréis utilizar algún lácteo que sepáis pues que el yogur de cabra o el kéfir de cabra es mucho más asimilable que el de vaca que el queso fresco si es de cabra mucho mejor y el queso seco mejor de oveja y como antes decía que por aquí no sé si era conchita explica pedía sobre la leche de soja ya os digo también ojo con las leches de soja mejor usar los derivados la soja no se digiere muy bien y su riqueza también a nivel de impurezas de lo que es la parte de proteína pues hace que tampoco absorbamos muy bien entonces no es recomendable y si los derivados de esta soja acabamos recordando pues que la autoestima y la confianza son ingredientes importantes para la descalcificación es decir que la alimentación siempre será importantísima pero un grado importante de confianza seguridad en uno mismo y de autoestima ayudará a que el parámetro del calcio del magnesio y del fósforo esté en armonía con los alimentos que estamos tomando lo dejamos aquí no sé si hay por aquí ahora miro que hay alguna pregunta porque veo que ya son las 11 10 por aquí dice que está la lucha vena como decíamos en las leches vegetales serán interesantes y buenas opciones recordar que en el curso por lo que tiene muchas dudas recordar que hay el curso alimentación como os decía al inicio es que se puede comprar el pack del curso que se ha hecho estas seis semanas en directo teniendo las grabaciones las personas y durante esas seis semanas siguientes cada semana yo les envío la charla grabada y los apuntes relacionados con la charla y tienen tutoría durante esas seis semanas que pueden preguntarnos tanto amigo mayor llamaría pues nos pueden preguntar la vía conexiones vitales pues a problemas o dudas que les surge de la charla y hay un seguimiento tutorial durante esas seis semanas por aquí en donde en el blog julia no sé qué me preguntas del blog donde las charlas quizás digamos que los cursos esa parte del bloque en el bloque hay mucha información y si ponéis la palabra lácteos en conexiones sabéis que hay un buscador en el conexiones en la parte derecha superior hay como una lupita y aquello es el buscador y a veces pones palabras y te relacionas la web la información y te dice todo lo que hay relacionado en la

web sobre aquel tema entonces si buscáis lácteos ya veréis que también nos sale información lo de las charlas las dices no las charlas las de los lunes siempre están en canales vitales colgadas pero los cursos esa parte que son los cursos que se hacen pues como mañana que empiezan de familia vital o el miércoles que ayer di cosmo psicología es decir son cursos que se hacen en directo y que una vez hecho sean directos pues hay las promociones de patch que se empiezan a hacer pues dos packs en diferido buenas noches y la semana que viene pues josémaría nos preparará la charla de los lunes y durante esta semana que tenéis una feliz semana y que descanséis muy bien