Brazil Food Guide Compilation – Introduction to Brazilian Cuisine

Also guten Morgen aus Sao Paulo Wir hatten letzte Nacht ein bisschen spät abends gesungen Karaoke mit Freunden Aber es ist unser letzter Tag in der Stadt, also brauchen wir Ausgehen und Sightseeing Also fangen wir am Morgen mit einem traditionellen an Frühstück Also, wenn Sie hier unten nachschauen, haben wir nur bestellter Kaffee Kaffee mit Milch Ziemlich einfach Ich habe auch meinen Pão de Queijo Und das ist ein großer! Und das ist eine massive Also das ist das Käsebrot mit dem Maniok-Blume Ja, und hier kommt der andere Teil Dies ist das Brot, in dem gekocht wurde Butter, oder? Es ist wie der Toast Okay, kannst du uns sagen, wie pão na chapa ist gemacht? Also im Grunde behalten Sie es hier sehr einfach in Brasilien, das ist irgendwie cool Es ist nur dein Brot, in einer Pfanne gekocht Butter Es ist wirklich einfach, aber es sieht wirklich lecker aus Ja Aber es ist so schön und buttrig und wie die Brot ist schuppig Es ist wie ein französisches Brot Sie müssen eine Menge Butter darauf legen Ja, das ist wirklich nett Aber du weißt, was ich mir wünsche, sie hätten ein bisschen von Marmelade So ein Brot mit ein bisschen Erdbeermarmelade wäre nur Magie Du weißt, was ich mit Frischkäse machen würde Bergwerk Frischkäse? Mit einem Klecks Erdbeermarmelade an der Spitze Oh Jetzt ist das die gewinnende Kombination Oh, sieh dir das an Es ist so kitschig drinnen Das ist großartig Weil du weißt, was wir gemacht haben ein Ort namens Case de Pão de Queijo Und da drüben kommst du wie diese winzigen Bälle, die genau wie mundgerecht sind Aber das ist wie eine richtige gigantische Das ist der Großvater von allen Das ist größer als unsere Hand Ja, und schau, ob du die Textur von Dies Schau dir das an Es ist so kitschig Oh Wie ist das? Das ist gut Perfecto? Das ist authentisch Ja Es ist wie wirklich zäh wegen all dem Käse drin Schön und stärkehaltig Es ist gutes Zeug Das werde ich vermissen, wenn wir gehen heute Pão de Queijo Okay, Zeit, den Kaffee auszuprobieren Beeindruckend Es ist wirklich süß, nicht wahr? Wirklich sehr süß Es gibt einen Haufen Zucker hinzugefügt Ich mag das Ich liebe den Kaffee Ich mag es auch Normalerweise habe ich meinen Kaffee schwarz, aber das ist es ein schöner Energieschub am Morgen Es schmeckt eher wie ein Dessertkaffee Und jetzt hat das völlig nichts mit dem Frühstück zu tun aber du hast cocada gesehen Ich sah die Cocada und das ist wie unser Favorit Kokosraspeln Snack Schrägstrich Dessert und es ist im Grunde nur Kokosnuss und ganze Bündel von Zucker und vielleicht ein bisschen Milch Schau dir dieses Ding der Schönheit an Es ist wie eine Kokosnuss-Bar Oh Mann, das ist so gut Das hat nichts mit Frühstück zu tun Ich esse schon Süßigkeiten zum Frühstück Warum nicht? Du konntest einfach nicht widerstehen Es ist dein letzter Tag in Sao Paulo Sie können es auch genießen Ich mache was ich will Also haben wir nur die Rechnung bezahlt und Sam ist über die Mond, weil das ein unglaublicher Wert war Solch billiges Essen Es war 16.25 Real, was weniger ist als 5 Dollar All das Essen und ich bekamen einen extra Kaffee Ich meine, wir hatten drei Kaffee, wir hatten die zwei im Grunde die zwei Gebäck, die zwei Brotsorten und dann hatten wir den Cocado Das ist erstaunlich Ich bin satt, ich bin bereit zu gehen Ich bin auf einem Zuckerhoch Lass uns den Tag beginnen Woo hoo! Lass uns gehen Ja Hahaha So ist es unser allererstes Mittagessen hier in Rio de Janeiro, also dachten wir, lass uns gehen klassischer Grill Wir essen in einer Churrascaria Und ich mache diesen Sound wahrscheinlich ein bisschen etwas mehr Spanisch als Portugiesisch, aber grundsätzlich Es ist ein Grillhaus und Sie essen nur Steaks und Fleisch Und die Kellner werden kommen mit diesen riesigen Rotisserien auf den Tisch Stöcke und sie schneiden im Grunde nur das Fleisch auf deinen Teller So ziemlich cool, wir bezahlen ein paar wenige Eine Flatrate und das gibt uns auch Zugang zu einer Salatbar und wir bekommen Seiten Und kostenlose alkoholfreie Getränke Also werden wir heute viel essen Grundsätzlich gilt Klingt gut für mich Also abgesehen von der Salatbar und all dem Fleisch kann man hier auch bekommen wähle ein paar Seiten Also können wir es versuchen Was werden wir wählen? Gute Frage Wie wäre es mit gebratenem Maniokmehl? Ja Willst du ein bisschen davon? Ich bin für alles bereit Und du magst gebratene Bananen? Ja Also lass uns etwas davon gehen Okay, also zuerst die Salate Ja, schau dir meinen Teller an Und du wirst sehen, dass ich eine ganze Menge habe von verschiedenen gemischten Salaten Viele von ihnen haben Mango, was wirklich aufregend ist Einige von ihnen haben Käse Ich sehe einige wie Quinoa, brauner Reis

Also super gesund und ich versuche nicht zu laden zu vielen von denen, weil der Stern von Das Essen wird bald ankommen und das ist es das rasierte Fleisch Was hast du gerade serviert bekommen? Also ist das Fleisch schon angekommen und ich denke Wir fangen mit Huhn an Sehen wir uns diesen an Und das kann ich schon sagen eine süße Glasur oder etwas darüber Das sieht so gut aus Ich kann riechen Es riecht ein bisschen nach Honig Die Aromen Wenn wir nur Geruchssinn hätten Wenn wir nur Geruchssinn hätten Tut mir leid, Leute Du verpasst hier Zukunfts-Technologie Beeindruckend Beeindruckend Beeindruckend Super zartes Fleisch Ja Und es war, es hat eine Honigglasur Beschichtung darüber Es scheint ein wenig mariniert Ich habe es auch versucht Es ist so gut Und du hast auch Wurst auf deinem Teller Ein bisschen Chorizo Super lecker Willst du dafür gehen? Ja, warum nicht? Schneiden Sie uns ein Stück Eine Mini-Chorizo Sieh dir das an Schön und rosa Mmmmm Er ist im Himmel Beeindruckend Das ist fast so gut wie das argentinische Zeug Ho ho Fast Ich denke, das ist ziemlich clever Am Tisch lassen sie diese kleinen Karten liegen und im Grunde können Sie es umdrehen, wenn Sie satt sind und du willst kein Fleisch mehr Sie zeigen nur die rote Seite und dann, wenn Sie Willst du mehr Fleisch, zeigst du die grüne Seite Und du lässt es einfach so und den Kellner kommt herum und er bringt dich einfach weiter verschiedene Schnitte Wir sind also noch lange nicht am Ausklopfen Wir haben gerade angefangen Das hat gerade erst begonnen Okay, Zeit, das Fleisch zu probieren Der Stern des Essens Oh das ist gut Ja? Ja Es ist wirklich zart Schön und zart und auch sehr salzig Sie können sagen, dass sie viel Salz hinzugefügt haben, aber nicht viele andere Gewürze oder so sonst Es ist sehr einfach Sehr einfach Sie halten es salzig, gut gekocht Es ist ein bisschen rosa in der Mitte Das ist cool So kann der Geschmack des Fleisches wirklich sein durchscheinen Genau Und lasst uns über unsere Seiten sprechen, die angekommen sind Wir haben unsere gebratene Kochbanane, die Sie sind großer Fan von Und wir auch die Farofa, die gebraten wird Mehl aus Maniok Wollen Sie das zum ersten Mal ausprobieren? Ja, also beißt du einfach hinein? So isst du es? Nun, versuchen Sie nicht, daran zu ersticken Ich denke, du solltest es mit mischen wie dein Reis oder deine Bohnen Für sich genommen ist es wahrscheinlich nicht so spektakulär Ja, es muss definitiv etwas hinzugefügt werden Ja Ja Sieh dir diesen goldenen Kochbananen an Ich weiß, ich bin so aufgeregt, das zu versuchen Ich war wirklich süchtig danach, als wir waren im peruanischen Dschungel in der Nähe von Iquitos Und so ist es wieder hier in Brasilien ein echter Leckerbissen Ja Und tatsächlich gebratene Banane oder gebratene Kochbanane ist ein beliebtes Dessert in Asien, also haben wir es gegessen ziemlich drüben auch Und das ist großartig So mag ich es Wirklich sehr süß Wirklich reif und fast sirupartig draußen Es ist wunderbar Hahahaha Sie sind mit Fleisch wahrscheinlich fünf gekommen oder sechsmal Gib uns eine Statusaktualisierung Wie fühlen Sie sich? Statusupdate Ich bin sehr zufrieden in Bezug auf den Geschmack und den Mann werde ich immer bekommen ausgestopft Ich denke, ich habe meine Quote erreicht Es ist Zeit, auf die rote Karte zu wechseln Ist das Picanha? Si Okay, Sam, hol dir eins Si Ah, obrigado Also dieser ist Picanha Also lasst uns einfach darauf eingehen Oh mein Gott, ich sagte schon, ich war voll und Das Essen kommt immer wieder Es ist aber erstaunlich Es ist zu gut, es nicht zu essen Das ist innen so saftig Wow, sieh dir das an Schau, wie rot das ist Woah! Oh, das ist der beste bisher Ja, bis jetzt am besten geschnitten? Oh ja Okay, Leute versuchen den Picanha, wenn es dazu kommt um Und das Filet Mignon Da ist es Weil wir nicht genug Fleisch bekommen Große Fleischschwitzen passiert gerade jetzt? Ich schwöre, wenn ich fertig bin Dies wird wahrscheinlich die letzte Mahlzeit der Tag Und ich denke, ich habe es für nötig gehalten, morgen zu fasten Dies kommt zu sehr fortgeschrittenen Stadien von einem Schwein heraus Ich glaube, das ist eine Mahlzeit, zu der Sie gehen werden erinnere mich für eine lange Zeit Ja, würdest du nicht sagen? Sehr lange Zeit Ja, es war fantastisch Die Qualität des Fleisches war so gut Und der Service war sehr aufmerksam Sie haben uns immer wieder überprüft, ob wir es getan haben genug Fleisch, um zu sehen, ob wir genug von unserem hatten

Hauptgerichte und auch die Salatbar war wirklich cool Es gibt viele wirklich einfallsreiche Salate also das Ganze war einfach nur ein Absolutes fantastisches Essen Und jetzt reden wir über den Preis Und der Preis war auch wirklich vernünftig So kam es zu 79 Reals Du siehst also gerade mal über 20 aus US Dollar Ich denke 22 US-Dollar für dieses Essen und das enthalten das ganze Fleisch, den ganzen Salat und Getränke auch Also wirklich gutes Essen Ich meine, das war das Äquivalent, wahrscheinlich gegessen das Äquivalent von vier Mahlzeiten nur hier jetzt So ist es Zeit für eine Pause Ich bin einfach über ausgestopft Und hier ist ein Tipp Frühstücken Sie ein kleines Frühstück Ja Wenn Sie vorhaben, hierher zu kommen Oder überspringen Sie es sogar Sieh dir das an Wir sind gerade in Sao Paulo Municipal angekommen Markt Es ist Mittagszeit Wir waren am Verhungern und wir haben gesehen, dass sie es getan haben diese fantastischen Mortadella Sandwiches Schau dir das an Dies ist ein Monster Als ich mich dem Tisch näherte, war Sam wie ‘Beeindruckend’ Weißt du was, ich habe noch kein Sandwich gesehen groß, seit wir es von Katz in New haben York Erinnerst du dich an die Pastrami-Sandwiches? war da? Tolle! Und dieser Ort heißt Hocca Bar Ich denke, ich sage das richtig auf Portugiesisch Hocca Hocha? Also ja, hier ist eine riesige Linie, der Ort ist voll und wir haben das Sandwich bestellt heißt Bellissimo Wenn Sie hier nachschauen, sind es dicke Mengen von Mortadella, etwas geschmolzener Cheddarkäse und auch sonnengetrocknete Tomaten drin Und wie ein flauschiges weißes Brötchen Wie französisches Brot Ah, weißt du was? Lass uns graben Das wird schwer zu beißen sein Okay, Zeit, um das anzugehen Okay, lass uns versuchen, es in dieses würzige einzutauchen Pfeffer sauce Wie das ist so klebrig und fettig Oh, sieh dir den Käse an! Sieh dir den Käse an Beeindruckend! Verrückt So gut Ja? So gut Auch ihre Sauce ist ziemlich scharf Viel schärfer als ich erwartet hatte Also bin ich wie in meinem Hals brennen Deine Zunge brennt Es ist einfach so saftig, ich weiß, ich sage es immer wieder das aber schau dir das an Es ist wie Saft und Fett sickern und es ist nur das Brot saugt alles auf Meine Güte Noch ein Biss und dann werde ich teilen Bist du bereit dafür? Ich bin bereit Also werde ich ein wenig Sauce probieren auch Oh, großer Biss Großer Biss Hahahaha Ich habe mehr Soße an der Seite meines Mundes als Ich tat es in meinem Mund Aber wie ist das Sandwich? Aber du hast recht Köstlich Wie nur so große Mengen an Fleisch Ja Wie ich schon sagte der einzige andere Ort, den ich habe Hätte so viel Fleisch bei Katz in New gehabt York und Schwartz in Montreal Jetzt haben wir einen dritten Platz in der Welt gefunden das dient Fleisch so Ja Unglaublich Hier in Sao Paulo Hab noch einen Bissen Und du hast Recht Diese Sauce ist lächerlich scharf Ich gehe diesmal ohne die Soße Oh Mann Das ist so gut Ja Ich weiß nicht ob du das sehen kannst aber magst da tropft Saft von diesem Fleisch Ja Ja da ist Schau dir das an Dort Das ist großartig Das ist ein Sandwich Nun, wie immer haben wir uns darum gekümmert Wie fühlen Sie sich? Das war ein schmieriges Fest für die Ewigkeit Ich fühle mich vollgestopft Ein Sandwich ist völlig ausreichend für zwei Personen Ja, wenn du das ganze Sandwich fischen kannst, bist du es auch entweder lächerlich hungrig oder du bist ein bisschen von einem Schwein um ehrlich zu sein Okay, und preislich war das knapp unter neun Dollar Ja, neun Dollar Also ich würde sagen, ein ziemlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis Etwa 30 etwas Reals Also ja, wirklich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und bringen Sie einen Freund Bring einen Freund mit Das ist der Tipp Nummer eins So regnet es in Rio de Janeiro seit wir hier sind und wir nicht waren

in der Lage, eine Menge Sightseeing zu machen In der Stadt Heute sind wir zur Confeitaria Colombo gekommen und dieser Ort gilt als einer der zehn schönsten Cafés auf der ganzen Welt Und wenn du dich nur umschaust, ist es irgendwie wie ein französischer Belapox Stil mit Art Jugendstil Sie haben diese riesigen Spiegel, die alle kamen von Belgien aus und es fühlt sich einfach an als wärst du hier in der Zeit gereist Außerdem hatten sie eine Menge wirklich ausgezeichnet Gäste Wie Könige, Königinnen, Präsidenten Ja Deshalb fühle ich mich hier besonders wohl Königin Elizabeth ist hierher gekommen und anscheinend fast alle brasilianischen Präsidenten haben zu einem bestimmten Zeitpunkt besucht Ein beliebter Ort Tatsächlich Na und? Minze Sie wählten Minze? Ich wählte Minze Ich bin ganz auf den grünen Tee Das ist perfekt, weil wir so viel haben Schokolade die Minze wird sehr gut mit Das Müssen es verdauen Einfach schmelzen In diesem Video dreht sich alles um ein beliebtes Video Brasilianischer Nachtisch bekannt als Brigadeiro Und das ist die klassische Form genau hier Also fragte ich unseren Kellner danach und er im Grunde genommen ist es Milch und Schokolade wie gekocht über eine sehr sehr geringe Hitze und dann lass es abkühlen und aushärten Und dann schöpfen Sie es im Grunde mit einem Löffel, mach es zu kleinen Kugeln und dann Sie rollen es in Schokostreusel Sie können hier sehen Das sieht also super dekadent für mich aus Also Freunde, das ist für Schokoladenliebhaber Oh ja Also werde ich direkt hinein graben Oh, sieh dir das an Es ist fast wie ein dicker Fudge Ich weiß nicht, ob du das Detail sehen kannst Hier Wie ich es herausgezogen habe, aber es ist so dick Mann Mmmmm Beeindruckend Dekadent? Oh mein Gott Es ist fast wie Erdnussbutter, so gleiche Textur, aber es ist alles Schokolade Ich kann sehen, warum sie dir sehr kleine Mengen geben davon Weil es genau wie du wirklich kauen musst es langsam und genieße es Es ist so gut Ist es wirklich süß? Hahahaha Es ist gutes Zeug Jetzt ist Sam an der Reihe, sein erstes zu haben Biss von Brigadeiro Ja, und ich bin so aufgeregt, das zu versuchen

Als hätte ich kaum eine brasilianische Sprache Essen in meinem Leben vorher, also alles das wir essen ist neu in diesen Food-Videos ist völlig neu Und ja, ich meine, es ist sogar schwer die Gabel Ja, es ist so dick Ich kenne Beeindruckend Was denken Sie? Du hast recht, es ist dick wie Erdnussbutter Es ist fast fast im gleichen Sinne fast schon dick ein bisschen wie Fudge auch Ja Und es ist extrem dekadent Es ist so reich und schokoladig und cremig Wie es ist erstaunlich Wir werden so viel Spaß beim Essen haben alle drei dieser verschiedenen Dinge Also abgesehen von der Schokolade haben wir auch bestellt ein Brigadeiro aus Kaffee Das sieht also ein bisschen anders aus Ja, also habe ich es schon hier geschnitten und es hat eine völlig andere Konsistenz Die Schokolade ist ein bisschen mehr wie freundlich wie Erdnussbutter wie ein Aufstrich Ja, es ist glatter Ja, aber dieses hier ist brüchig Oh Lass uns einen Geschmack davon haben Ja Oh Beeindruckend Der Kaffeegeschmack trifft dich erst, wenn du es hast kaute es für ein paar Bissen Ja Beeindruckend Es ist so stark So gut gewürzt Ja und mir ist auch aufgefallen, dass es geschreddert hat Kokosnuss an der Außenseite Ja das tut es Das sieht ziemlich gut aus Wie der andere ist es wirklich dicht und wirklich sättigend Ja Wie diese Kugeln sehen klein aus, aber ich bin mir sicher Wenn du ein Ganzes beendest, wirst du es tun danach hübsch gestopft sein Also hast du eine Vorliebe – Schokolade oder Kaffee – was ist besser? Nein, ich habe keine Vorliebe Ich mag sie gleichermaßen Was ich tun möchte, ist abwechselnd zwischen den zwei von ihnen Ein Bissen von jedem Das ist der Plan Also abgesehen davon, dass wir Brigadeiro bestellt haben bekam Brigadeiro Kuchen Also, wenn Sie einen Blick hier werfen, ist das irgendwie Wie ein Schokoladenkuchen mit drei Schichten Das sind drei Lagen Kuchen genau dort Und wir haben die Art von Brigadeiro dazwischen verteilen Und die Schokostreusel an der Seite Kann die Streusel nicht vergessen Mmmmmm Beeindruckend Das ist wie eine sehr flauschige, aber feuchte Schokolade Kuchen Und der Brigadeiro-Aufstrich ist auch viel cremiger Es ist nicht so dick Also ja, das ist eine wirklich schöne Kombination Also wie der beste Schokoladenkuchen aller Zeiten? Ja Du kannst damit nichts falsch machen Hahahaha Mmmmm Schau dir dieses Ding der Schönheit an Ja Ernst Sieh dir das an Ich würde sagen, dass wir diesen Ort hinter uns lassen zufrieden Wir konnten nicht einmal den Schokoladenkuchen beenden Ich kenne Besiegt durch den Schokoladenkuchen hahahaha Ja Lassen Sie uns über den Preis für dieses Essen sprechen Es war eigentlich ziemlich gut, oder? Ja Guter Wert Es kam zu 46 Reals, was ungefähr ungefähr ist 13 US-Dollar Also ja, das war anständig Wir haben drei Desserts Drei verschiedene Desserts und wir haben auch Tee bekommen auch Tee für zwei Also nicht schlecht Also definitiv empfehlen, hierher zu kommen Ich meine, du wirst wegen der Dekoration herkommen und die tolle Umgebung, aber du gehst wirklich zufrieden mit dem Geschmack von verlassen die Desserts auch Unsere Zeit in Rio de Janeiro geht also zurück Wie heute ist buchstäblich unsere letzte Nacht in die Stadt Aber es gibt noch ein weiteres Essen, das wir wollten zu versuchen und das ist Pao de qeijo Voila! Natürlich mussten wir nach Casa do Pão fahren de queijo Und das bedeutet das Haus des Käsebrotes Und da drüben haben sie sich auf diese spezialisiert kleine Brot Käsebällchen und sie sind erstaunlich Früher habe ich diese als Kind gegessen Familie besuchen und sie sind so gut

Das ist wie mein liebster brasilianischer Snack Ich weiß, sie sind super lecker und du kannst es finden sie fast überall Ich meine, es ist peinlich zuzugeben, aber wir haben es hatte sie sogar bei McDonald’s hier McDonald’s zum Frühstück Sie können Kaffee und Pão de Queijo bekommen Also lass uns einfach graben Ich werde einen davon greifen Also muss ich zugeben, dass diese am besten sind, wenn sie sind wie frisch aus dem Ofen Und wir hatten diese in unserer Wohnung für eine Jetzt ein paar Stunden Sie sind also nicht mehr warm, aber sie sind still ein bisschen klebrig drinnen Ich meine, dass es hier so dunkel wird Ich weiß nicht, ob du das sehen kannst, aber es ist so wie wirklich kitschig und ooey und klebrig und nur so gut Mmmmm Mmmmhhhmmm Also die wichtigste Zutat für diese Pão de Queijo ist das Casava-Mehl Das macht es innen klebrig Und dann natürlich auch der Käse Oh Mmmm Sind sie nicht so gut? Oh Mann Ich könnte einfach so wie in den 10ern essen Ja Und weisst du was? Wenn Sie diese zu Hause wieder herstellen wollen kann tatsächlich eine Tasche im Supermarkt abholen von dem Pulver und du mischt es selbst Das müssen wir tun Bestimmt Also wäscht Sam den Pão de Queijo mit Guarana Und was ist Guarana? Es ist wie das beliebteste alkoholfreie Getränk hier in Brasilien Ja Es schmeckt ein bisschen wie Ingwer Ale Nicht so viel Biss wie Ginger Ale, aber es ist ein ein bisschen süßer Das ist der beste Weg, um es zu beschreiben Ja Und anscheinend kommt es von der Ahornfamilie Ich denke, das ist der Grund, warum wir es genießen so sehr, dass ich Kanadier bin Da gehst du Alles klar und wir haben hier einen massiven Ja Also abgesehen von der Spezialisierung auf Käsebrot Sie können auch süße bekommen Und dieser ist mit Doce de Leite gefüllt Ich weiß, dass ich es jedes Mal schlachte Mein Portugiesisch ist schrecklich Aber das ist wie die Dulce de Leche Füllung Und wenn Sie einen Blick auf die Unterseite werfen können Das Brot dort ist ein kleines Loch und das ist, wo sie es mit diesem Ooey gefüllt haben klebriges Karamell Also was denkst du, sollte ich hineinbeißen? Ja, aber nimm nicht zu viel, weil du weißt was ich auch viel davon will Das ist meine größte Sorge hier ist, dass ich bin es wird nicht viel übrig bleiben Mmmmmm Sieh dir das an Kannst du die Füllung sehen? Oh ja Da ist es Squeeze es mehr Drücken Sie es ein wenig zusammen Oh wow Es sickert gerade von der Seite aus Also wie ist es? Es ist wirklich gut Offensichtlich schmeckt es nicht wie Käse, aber Es ist immer noch mit dem Casava-Mehl so gemacht es hat immer noch irgendwie wie zäh stärkehaltig Konsistenz Das ist also dein Nachtisch, nachdem du das gemacht hast Käse, richtig? Sieh dir das an Sieh dir das an Oh, trau dich nicht mehr ohne mich Halb und halb Halb und halb Urgh Das ist so gut Hier gehst du bevor es weg ist Und das ist irgendwie ein zufälliger Punkt total ohne Bezug zu Brot, aber Sam sah es im Laden Ich sah es, während wir bezahlten für die Rechnung Und du weißt, dass ich noch nie eine Bananada hatte Ich nehme an, es ist eine Art Bananensüßigkeit Oh wow Das ist wirklich dick Sieh dir das an Es ist in etwas überzogen Warten Ich hatte das schon mal Hast du Ja Mmmmm Oh, super süß Ja Es ist wie kondensierte Banane Ja, es erinnert mich irgendwie daran eine gebrannte Banane mit Zucker Ja Und wie in eine Süßigkeit verwandelt Oh Mann Es ist köstlich Es erinnert mich irgendwie an die Wegerich, die wir waren im Norden im Dschungel Abgesehen davon ist das noch mehr wie Süßigkeiten Beeindruckend Mmmmm Lecker Mmmmm Gut Also tschüss Käsebrot Es ist alles weg Alle weg Also diese genauen hier kosten 12 Real und Ich denke die Nachspeise mit Doce de Leite und Bananada brachte es auf 20 Reals Du sprichst darüber, ist wahrscheinlich wie höchstens sechs oder sieben US-Dollar

Also nicht schlecht Für einige der besten Brot, die Sie jemals ausprobieren werden Ja, und danach sind wir beide ziemlich voll Sie können es in ein Snack-Happen-Mahlzeit verwandeln Und Sie wissen, was Sie ein paar Krümel haben auf deinem Mund Hahaha Das heutige Lunch-Video wird also alles sein über schwarze Bohnen Wir sind an einem Ort, der sich auf Feijoada spezialisiert hat Und das ist wie ein schwarzer Bohneneintopf Also alles, was wir hier versuchen werden Von den Vorspeisen bis zu den Hauptspeisen geht es in einer Komponente schwarze Bohnen haben Und das ist etwas, was du wirklich findest viel in der brasilianischen Küche, so freue ich mich um das zu probieren Also für die Vorspeise hier haben wir eine Feijoada Suppe Also im Grunde eine schwarze Bohnensuppe, die du trinkst aus einer Tasse Habe das noch nie probiert Es ist ein spannender Moment Bohnen! Bohnen sind aufregend Oh wow Ja, ist es eine warme Suppe oder eine kalte Suppe? Wie wird es serviert? Es ist warm Es ist nicht so heiß, aber es ist warm Es ist wirklich dick Und es ist sehr salzig und würzig Ich mag es ganz ehrlich Ist es nur Bohnen oder hat es irgendwelche Brocken aus Fleisch? Ähm, nein ich denke es sind nur Bohnen Nur Bohnen Wir trinken Bohnen Jungs Also das Essen ist hier und wir haben eine gute Auswahl Schau einfach mal Viele verschiedene Töpfe und Dinge passieren Also werde ich mir selbst dienen Wow, das ist eine Menge Essen Ja, also fangen wir mit einer Basis an von weißem Reis, den ich einfach überall verschüttet habe Der Tisch Aber weißer Reis ist eines dieser Dinge fehlt nie am Tisch, wenn du bist in einem brasilianischen Haus Und dazu werde ich meinen Feijão legen Das sind die schwarzen Bohnen Schwarze Bohnen für sich Oh, das sieht gut aus Und im nächsten hier hast du die Feijoada Das sind die schwarzen Bohnen und das Fleisch Das ist also wie ein Bohnen-Fleisch-Eintopf Es hat verschiedene Schnitte und es ist eine Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch Also werde ich etwas Wurst holen Fangen wir damit an Das sieht gut aus Oh, da drüben ist mehr Also werde ich mir etwas Maniok schnappen Ich denke, das ist der englische Name dafür Einige Grüns Und dann haben wir hier – was ist das? ein? Oh, okay, das Pulver ist Farofa was ist irgendwie wie eine Maniokblume Du willst also vorsichtig sein, weil es ist wirklich leicht, daran zu ersticken Du weißt, was ich denke, das ist derjenige, den ich ausprobiert habe allein und ich habe es nicht so genossen Aber ich denke, es wird ziemlich gut werden mit Bohnen Es ist sehr trocken Ähm, ja, und das ist anscheinend gebratenes Schweinefleisch Haut Ich denke, das habe ich so verstanden Es sieht aus wie ein aufgeblasener Cracker Es tut Ich habe noch nie gebratene Schweinehaut probiert Ich bin mir nicht sicher, ob ich es mögen werde, aber lass es uns loslegen sollen wir Du bekommst also ein bisschen von allem Dort Ein bisschen von allem Ich habe fast das Gefühl, dass ich das essen sollte mit einem Löffel Ich habe das Gefühl, dass es unordentlich wird Mmmmm Das ist ziemlich gut Ich mag es Wie die Zutaten selbst sind sehr einfach Ich meine Reis und Bohnen sind super einfach zu machen und super billig Also ja, und ich mag es irgendwie mit der Ferofa oben drauf, weil es so etwas wie eine gibt nussiger Geschmack und es fügt ein bisschen Textur hinzu zu ihm Also ja, angenehm überrascht Es ist eine Weile her, seit ich das gegessen habe, also bin ich genieße es Vertrauter Geschmack Jetzt ist Sam an der Reihe Zeit zu graben Ja, Zeit, es zum ersten Mal zu versuchen Also habe ich das Fleisch hier, ich habe die Bohnen und ich werde dafür sorgen, dass ich ein bisschen davon bekomme der Reis auch Zeit, dieses Feijoada zu probieren Das war ein großes Stück Fleisch Ja Das ist gut Das ist gut Es ist sehr salzig und es hat eine Menge Aromen, wenn man bedenkt, dass es nur eine Bohne ist Gericht Ja Ich meine, es ist wirklich hochwertige Bohnen Viel besser als die meisten Arten von Bohnen Ich würde zum Beispiel in Kanada zu Hause essen Mehr Geschmack Aber ja, es ist einfaches Essen und es ist lecker Ich kann sehen, warum es hier beliebt ist Wir sollten auch erwähnen, dass wir es versucht haben mit dem Fleisch in unserer Feijoada auf Nummer sicher gehen weil auf der Speisekarte sahen wir, sie hatten wie Schwein Ohren und Schweine Füße und Gedärme und einfach verschiedene Schnitte Wir hätten alles rauslassen können, aber wir haben es gespielt sicher heute Ja, wir waren wie ähm Wir haben morgen einen Flug Vielleicht reicht nur Rind und Wurst Das sieht also nach einem schönen Stück Rindfleisch aus Ja Lass es uns versuchen Schön und rosa Das ist wirklich gut Diese Art von Geschmack schmeckt wie ein Roastbeef Ja Das mag ich sehr Okay, jetzt ist es Zeit für das gebratene Schweinefleisch Haut Geh in die gebratene Schweinehaut Und es sieht wirklich knackig aus Oh wow Sieh dir das an Ich meine, ich habe es über meine Finger bekommen Mmmmm Also, wenn dir niemand gesagt hätte, das ist Schweinehaut Was würdest du denken? Ich hatte etwas Ähnliches wie das ein Krabbencracker Okay Du weißt, was es sehr lecker ist Es ist sehr salzig, es ist fast wie ein Essen ein Kartoffelchip Fast Ja, es ist gut Sehen wir uns das genauer an Lass uns die Textur sehen Es ist schwer zu sehen Da gehen wir Oh Nicht schlecht Was hast du da drüben? Okay, jetzt versuche ich etwas, das ist Maniok genannt Und es sieht irgendwie wie eine goldene Kartoffel aus aber die Textur ist eher wie eine Wurzel Wie es eher faserig ist Ist es irgendwie wie Yucca? Ähnlich wie Yucca Ja Es ist wie wirklich stärkehaltig Ist das gut? Es ist nett Ja Es passt gut zu den Bohnen Mit der Bohnensauce Der Feijao Okay, das hier ist Brasiliens National Gericht Also, was kannst du uns sagen, Sam? Ja, aber es stammt aus Portugal Und was wirklich cool ist, sind Variationen von diesem Gericht in ehemaligen portugiesischen Kolonien wie Macau und Goa, Indien Ja Mosambik Also reise herum und probiere die Variationen aus Ja, es feijoada auf der ganzen Welt Dessert ist angekommen Nachtisch ist hier Nun, Sam wird das lieben Das ist also Doce de Leite und ich bin wahrscheinlich den Namen schlachten, aber das ist Portugiesisch für dulce de leche Da ist es Oh wow Mmmmmm Es ist so schön, es einfach alleine zu essen Wie es ist toll auf Eis und Bananen und Kuchen, aber auch für sich allein Wie nur auf dem Löffel funktioniert perfekt Und was sind die anderen beiden? Also dieser, der Dunkle ist aus Banane gemacht Also lass es uns versuchen Ich hatte das noch nie zuvor Mmmmmm

Ja, es ist wie karamellisierte Bananen Es schmeckt fast ein bisschen wie Marmelade Ich denke, ich werde das sehr mögen Und dieser, nicht zuletzt, dieser Ich fragte, aber er sagte den Namen auf Portugiesisch wirklich schnell und ich konnte es nicht verstehen Hahahaha Es ist ein Mysterium Nummer drei Wenn ich raten müsste, vielleicht Kürbis Ich wollte Süßkartoffel sagen Okay Es könnte einer der beiden sein Einer der Beiden Warum versuchst du es mir nicht? Also Zeit, das mysteriöse Dessert zu probieren Das Mysterium Was könnte es sein? Kürbis oder Süßkartoffel? Das ist hier die Frage Die Millionen-Dollar-Frage Weißt du was, ich glaube ich weiß es nicht ist Kürbis oder Süßkartoffel aber es definitiv hat Zimt Es hat definitiv Zimt Das konnte ich feststellen Hahahaha Detektivfähigkeiten Feinschmecker Detektiv Okay, also ist das Essen zu Ende gekommen Wir haben alles vor uns beendet nur über Das war eine Menge Essen Es war Das Dessert war wie der KO-Schlag Ja Es war der Aufwärtshaken Bereit für die Siesta? Ja, im Grunde Was hast du von deiner ersten Feijoada gehalten? Ja, ich mochte es wirklich Es ist einfaches Essen Einfache Zutaten, aber es ist sehr lecker Und es füllt sich auch Es hat mir gefallen Ich würde es wieder essen Ich denke es ist auch erwähnenswert das ist Ein Gericht, das man überall finden kann Budget-Restaurants zu erstklassigen Restaurants mögen Also, wenn Sie es versuchen wollen, müssen Sie nicht unbedingt Ich muss viel dafür bezahlen Sie können dies überall in Brasilien finden Ich meine, es ist das Nationalgericht richtig? Ja, das ist richtig Probieren Sie es also überall und für jedes Budget aus du hast Ja