FUSIÓN CHILORIO DE POLLO

es martes ya iniciamos función bienvenidos hoy artes de ensalada en fusión listos para degustar un delicioso platillo conoce a nuestro invitado de hoy sigue los consejos de nuestra nutrióloga victoria salazar historia de la cocina y mucho más sólo aquí en fusión acompáñanos no e pero me da muchísimo gusto que me deje entrar hasta su cocina por mi parte lo invito a que pase la cocina de fusión a través de las líneas de comunicación 2 36 57 70 01 800 telemax y a través de facebook nos puede encontrar teniendo www.facebook.com diagonal fusión con angela y encuentra las recetas en nuestra fanpage fusión juan ángel ahí están las fotografías ingredientes procedimientos inmediatamente después de que se termina el programa en twitter arroba juan ángel ve de vázquez encinas por ángel ve y en youtube nuestro canal se llama función temas la productora se puso las pilas esta semana y están subiendo vídeos constantemente durante el día de 4 a 5 más o menos vídeos diario así que yo le invito a que visite nuestra nuestro canal en youtube y se suscriban para que en el momento que subamos un vídeo a usted le llegue una notificación de que ya lo puede ver en la comodidad de su hogar con una conexión a internet es martes pero va a ser martes de consentir a nuestro público de facebook generalmente los martes desde ensalada y vegetales y solicitaron que preparáramos un chilorio si lo voy a preparar hoy martes no es un día en que preparemos carne y luego a presentar los ingredientes vamos a necesitar dos pechugas de pollo porque lo vamos a preparar con pollo chilorio generalmente y originalmente es de sinaloa y se prepara con puerco pero en facebook solicitaron que lo hiciéramos con pollo así que vamos a necesitar dos pechugas de pollo vamos a hacer una mezcla de cebolla con un habanero para poner encima los tacos se quede más picante tenemos para unos tiritos habaneros que son es el chiltepín del sur o los o los del sur dirán que el chiltepín es el habanero del norte vamos a necesitar tomates cocidos si usted no dispone de mucho tiempo compre los enlatados son cocidos y pelados somos par cebolla aceite vegetal chipotle esta es una parte muy importante yo siempre tengo en mi despensa equipo trae molido ya envasado ajo puré de tomate granulado de pollo o consomé de pollo en polvo azúcar eso es muy importante también azúcar le va a resaltar el picante le va a dar un toque diferente a la receta ocupamos vinagre blanco para el chilorio ocupamos vinagre manzana para la mezcla de habaneros y cebolla jugo de limón orégano y sal esos son los ingredientes que vamos a utilizar además de que además de caldo de pollo el caldo de pollo y además de eso yo voy a ocupar harina y es porque aprovechando que tengo una persona que me puede darse las tortillas porque tenemos invitados del día de hoy vamos a preparar las tortillas de maíz en una no me traje la que me regaló un papá en navidad esta es la rústica porque tengo una de lujo en mi casa que es igualita pero de caoba regalo de navidad el único que no se robaron en el último robo en mi casa es no saben lo que no se robaron este anunciando a todos para que vayan por atrás tuya vamos a la sección de nutrición voy a ir amasando esta harina vamos a ponerle un poco de agua agua tibia de tibia de preferencia para que la masa ya esté reposada para cuando llegue el invitado del día de hoy nutrición un nuevo año y es muy importante cuidar nuestro cuerpo tener una buena alimentación siempre nos hará tener una mejor salud después de las vacaciones de fin de año necesitamos de un plan de alimentación que nos permita deshacernos de la grasa almacenada y nos ayude a tener un cuerpo firme y saludable la dieta exprés de los asteriscos es una dieta de desintoxicación que te ayudará a quemar grasa a mayor velocidad a desintoxicar tu hígado a aumentar tu sistema

inmunológico ya evitar la celulitis el secreto para adelgazar es favorecer la limpieza del hígado y controlar la producción de insulina la hormona almacenadora de grasas el hígado es el principal órgano de desintoxicación del organismo en la medida que mantengamos un hígado sano podremos deshacernos del exceso de grasa no olviden cuiden su cuerpo es el único que tenemos y nos tiene que durar toda la vida miren a la masa de las tortillas le voy a agregar un toque de caldo de pollo si en este momento en este momento le puse agua y un toque de caldo de pollo lo único que no deben de llevar las tortillas de maíz es grasa si la harina de maíz cuando se prepara para hacer tortillas no se realiza como la de como la de trigo a la de trigo si le ponemos un poquito de de manteca porque si no quedan quedan duras las tortillas quedan acartonadas no se pueden doblar este este tipo de masa solamente lleva un toque de sal usted le pone sal y le puede poner a lo mejor un toque de chile puede licuar nopal como lo hace mi mamá y hacer una harina con nopal para sacar esas tortillas que de repente sección de moda que son saludables pero el momento de que las comemos las ponemos con tripita si dejan de ser saludables uno tiene que fijarse muy bien la combinación de alimentos que hace no por comer sábila en la mañana ya está cumpliendo uno con el requisito referente a la salud o al buen comer porque si acompañamos la sábila con unas tiras de tocino todo esto fue en vano lo importante de esta masa es que la dejamos reposar es decir la pasamos y la dejamos por un momento si es posible la pela y en unos minutos van a regresar tenemos un invitado e y más 2 siempre fresco invitado de hoy él nació en huatabampo sonora es comunicólogo egresado de la universidad de sonora fue el primer estudiante contratado en telemax luego de presentar su servicio social comenzó como asistente de alfredo garcía márquez y al poco tiempo se ganó la plaza de productor con hermida bernal en los años 90 empieza en el área de espectáculos entrevistando a grandes personalidades de la farándula internacional nacional y local a la fecha y con la experiencia adquirida en los diferentes espacios que telemax le ha otorgado se ha convertido en el mejor comentarista de espectáculos en el noroeste de méxico él es rubén ruiz almada y hoy viene a cocinar a fusión bienvenido adelante que preparase limitado vamos a terminar entrevistando termine también está muy bien gracias por la invitación cuando aquel es la primera ocasión que me toca estar en este programa la verdad que es uno de mis favoritos y de mi mamá también que ahorita un saludo porque un saludo a tu hermano a mi hermana y es otra vez para que les prepare comidas miren rubén es de los invitados de aquí de temas que están en función que cocina y muy bien claro que cocina aparte del menudo que todo el mundo sabemos que en esa parte en el nudo fíjate que de todo gracias a dios se ha ido aprendiendo ahí está las pechugas de pollo las pastas me gustan mucho este los calditos la comida sonorense sí de todo eso sí casi lo que lo único que te cueste no como es la sardina pero voy a saber para sí la he podido comer no es lo único pero como de todos miran estos cachetitos me traen que son de hoy jajajajajaja bueno vamos a preparar chilorio con pollo me mira me poniendo aquí los tomates

voy a poner 2 dientes de ajo vamos a hacer la salsa del silo y ponemos esto lo que estamos preparando primero es la salsa verde la salsa con la que el pollo que usted ya vio crudo que vio crudo en ese lado de la pantalla luego ya está cocido si está de este lado esto lo vamos a menos a si quieres ahora va desmenuzando ese pollo ya me lave las manos muy bien aquí mismo lo dejo bryant vamos a poner el puré de tomate vamos a agregar consomé vamos a poner azúcar voy a agregar vinagre blanco sal y chipotle se es parte muy importante tu comida favorita mi comida favorita si mi comida favorita fíjate que es la comida mexicana especialmente el menudo aquí donde me parezco muchacho pero no oiga no la verdad es que si la comida mexicana me encanta y este y sobre todo prepararla me gusta mucho la cocina y gracias a este programa de fusión también la verdad que puedo hacer pues muchísimas recetas para mis amigos que siempre tú sabes que cada fin de semana pues nos devolvimos convivimos miren si alguien de es un excelente anfitrión es rubén sus fiestas son famosas no porque siempre tiene ahí el detalle es la única persona que es que hasta ahorita he visto hasta el grado de mandar grabar las opas y de personalizar las aves que me gusta más con ángel de mis fiestas y ver cómo se va la gente de mi casa usted apenas deja que agregue la salsa si vamos y vamos a dejar hervir para que después rubén agregue aquí el pollo que ya está bien así este sí ya está bien que ayude a terminar de sembrar con el calor lo agregamos aquí a la salsa yo quiero comentarles que santa fe ya realizó su sorteo de aniversario y fíjese el primer premio que fue un auto sonic 2014 se lo llevó francisco habrán córdoba de cananea sonora y los ganadores de los tres es farc último modelo son los siguientes a susana carrillo porque es de cananea otro de cananea alberto luís algándar del poblado miguel alemán y llorando alicia lópez rivera de los mochis sinaloa manténgase pendiente de las promociones que tiene santa fe y sobre todo de las ofertas y aproveche las porque nosotros hacemos las compras allí en santa con ángel ya está agregado el pollo quien la salsita las tortillas pásame cómo se llama esto la artilleras de los picapiedras bueno está bien porque no es cualquier bolsa en la que estamos entonces mirar vas a tomar con eso de las tortillas y demás muy bien entonces si yo tengo a ocupar este lado ve haciendo tortillas de este lado y hasta la plancha caliente el comal caliente fíjate que el chilorio ya está a punto de estrellarse como también le entiendo lo de las tortillas no que le genera es lo bueno de saber la cocina que uno puede darse el gusto de preparar lo que uno quiera en el momento que uno quiera y además lo más importante cocina es que te hace demás amigos claro por supuesto sobre todo gorditos de acuerdo porque en huatabampo este chamaco pues yo veía mucho que mi familia mi abuela y todos hacíamos asientos yo quiero así como lo hice con martín carrillo quiero balcón y dar también a rubén porque hay un de lo ven es una persona muy sencilla y yo sé que mi profesión tengo que ser así muchachos o como martín que dice que es malo malo pero de labraza corazón es exactamente así rubén también es una persona muy diferente cuando uno ya lo ven fuera de cuando me conoce exactamente soy muy diferente entonces esto no se conseguirá amiga mía mira o no aquí ahora si el comal ayudarte porque ya está engrasado y ahora lo que vamos a hacer es la preparación que lleva encima los tacos estos deliciosos mira lleva cebolla fileteada 12 música sino tortillas que mira ahí 1 2 3 4 5 6 7 8 que hay que alimentar en claro mucho pan son cita tiene el estudiante vamos a correr comercial verificada en el platito de kitchen siempre mercado saludable

response siempre fresco en la cocina salían acá es otra de las sopas más comunes en rusia se caracteriza por la cantidad de ingredientes que tiene a base de verduras ternera en daditos pequeños también se suele agregar la parte de la lengua de la vaca y aceitunas negras no te puedes perder los juegos olímpicos de invierno sochi 2014 del 7 al 23 de febrero en rusia te por telemax ya regresamos y mire yo sé de rubén que a ti te gusta cocinar en sartenes buenos claro porque si un sartén bueno es kitchen fer uno que tengo durar para toda la vida y créame por generaciones por más de 30 años fichaje ha estado presente en los hogares de muchas familias si usted quiere hacerse de un producto de excelente calidad marque teléfono que aparece en pantalla en pantalla y allí y rosaura noriega deba atender para decirle desde cómo comprar hasta cómo venderlo si usted quiere deshacerse de los estragos de la cuesta de enero puede convertirse en una ejecutiva de quitar hoy juan ángel yo compré este 5 atrás bueno una batería de esta marca y fíjate que me salieron muy buenos bueno esto ya hace muchísimos años hace como diez años y si van a mi casa tú pues ya te ha tocado ir en algunas reuniones pues ahí están encima de mi estufa y buenísimo se para cocinar quiera verdad que vale la pena porque es una inversión de las mejores que puedes hacer para los alimentos son tan buenas las comidas de rubén ruiz y tan buenas piezas que van invitados de todas las televisoras de todas las televisoras ya viene la reunión que vamos a hacer con los del canal 12 pero también de la radio porque en qué isla valenzuela y robert no se pueden ver ni en pintura o qué pero no sabes aquí quieren mucho de aquí hay en el canal 12 a quien dice velásquez pero bueno está preguntando gracias que una llamada con ángel que sí de que familia soy de huatabampo yo soy rubén ruiz almada esté tomada miran ruiz conocen a rodolfo ruiz de los más ricos de huatabampo no soy pariente de éste pero de los hermanos almada sino más si es pariente así como no porque nunca participan de alguna película o pues fíjate que la verdad si me han invitado pero el tiempo no me no me la agenda tan apretada que tengo hecha y representante no accedido a los asilos conozco a los señores y a marcos almada dijo éste también ya hemos practicado en algunos momentos pero pero si sigue convivido con ellos y ya tenemos música en función cada programa y hoy le toca a ricardo montaner a ver una crítica un comentario porque siempre me critican porque hago yo que estoy la cocina me pongo a hablar de música y cosas de esas y tú que sabes más pues sería como ahora empezó y yo creo que es un elemento muy importante cuando estás cocinando en casa porque tú sabes que estás cocinando no tienes música estás pensando en ya sabes no es tanto los problemas y las señoras no me van a desmentir pero creo que escuchar música y de la buena como la que estás poniendo todos los días con ángeles maravilloso de este cantante no te lo puedo criticar porque me gusta muchísimo claro somos sus clasificaciones por supuesto mira no nos vamos a preparar valorando lo que va a llevar encima de los tacos es una mezcla aquí de cebolla habanero orégano le voy a agregar jugo de de limón verde vinagre de qué manzana y vamos a dejarlo ahí unos minutitos para eso ponérselo encima a los tacos que ya las tortillas van muy bien vamos con la receta del día de hoy voy a usted los ingredientes van a aparecer en pantalla ocupamos dos pechugas de pollo necesitamos poner al gusto salsa de tomate o puré de tomate ajo caldo de pollo tomates cocidos si ustedes anda escaso de tiempo compre la opción atados no hay ningún problema y luego vamos a necesitar también tortillas de maíz si no las quiere de la tiendita pues haga las como las está siendo rubén quiera me quedan deliciosas ya como roban en el día en la mañana que se desayuna en la mediodía se come en la noche que en la mañana fijate que siempre cuando uso claras de huevo a veces y son tres o dos le dejo una yema de esos dos siempre y le ponemos este champiñones verdura no palitos y en la mediodía si me gusta siempre ha sido un caldito esos ricos que hacen las mamás ya sabes por cierto y te voy a llegar a mi casita porque mi mamá está haciendo albóndigas a cocina tu mamá lado por supuesto ahora les una vida es una bendición si usted conocía la señora yo yo la conociera más bien hace menos de un año creo sí sí sí no no es es una señora esté contento la sesión de la palabra muy amable de hecho la que ustedes se imaginan es una dulzura mi madre tiene un parecido bastante grande a rubén

están las tortillas y me vamos acabando el mensaje que me está bien saludos sra vamos a ver el día de mañana mañana vamos a preparar unas empanadas enchiladas y eso se llaman así porque vamos a amasar el maíz con un chile guajillo preparado que luego es como y vaya corriendo suspendió nos o para comprar dos paquetitos de la línea selecta de cochinita pibil porque con eso vamos a rellenar las empanadas ahí está él oye que delicioso con ángel se ve estoy muy saludable es muy saludable porque nunca me ha tocado así de kilo de pollo de pollo y ahorita ya han cambiado muchos no la preparación en las casas de los alimentos este sobre todo por salud en estos tiempos y hay quienes le pone un poquito chorizo también el saborcito saborcito y yo no soy muy fan del del chorizo anterior porque por acá por eso de la saga duras claro de hecho es que hay personas que lo preparan muy condimentados no igual que el chorizo pero aquí pues está muy light la cosa con tortillas demás residencias y si necesitas saben mucho mejor y tienen algo apreciar más dónde en qué horario te ven bien pues a las 3 30 de la tarde ahí tenemos el programa la pasarela este ustedes saben que es puro contenido de espectáculos por supuesto y me acompaña sofía días todos los días la más clarita está de vacaciones lleva el miércoles regresa mañana pero si tenemos este los mejores comentaristas de espectáculos the kid hermosillo así es que los espero a las 3 30 con toda la información del espectador y preguntar yo tu día me tocó que preguntar a través de facebook eso porque rubén tenía diferentes invitados diariamente porque porque es así lo que pasa es que para darle un saborcito más al programa a éste en los comentarios de los espectáculos que sabemos que muchísima gente nos gusta enterarnos de los famosos y creo que el traer este a los colaboradores que son compañeros que trabajan en otros medios de comunicación como radio por ejemplo entonces eso le da más sabor este al programa y de hecho ahora que cambiamos de horario que es de 3 34 30 pues no nos ha ido muchísimo mejor y sobre todo gracias a ustedes porque se reporta muchísimo con nosotros nuestros la mordida del taco y bueno me toca híjole que va a robar o no tenemos que continúe en que está familia y me mire por qué